안녕하세요 문 선생님입니다! 매일 바쁘게 살아가는 현대인에게 피로는 함께하는 동반자임에 틀림없습니다.특히 아무리 쉬어도 피로가 풀리지 않는 만성 피로를 호소하는 경우가 많은데요.
미아이테슬라 리우 0, 출처 안스플래시
이럴 때는 몸속의 ‘염증’을 의심해야 합니다.
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오늘은 만성피로를 일으키는 염증과 섭취하면 좋고 피곤할 때 음식으로 좋은 종류에 대해 알아보도록 하겠습니다.끝까지 함께해 주세요~!
피로를 낳는 염증
우리 몸은 외부에서 균이나 바이러스가 침입했을 때 염증성 물질인 사이토카인을 분비하여 인체를 지키게 됩니다. 이게 면역 체계입니다. 만약에 이 면역체계에 이상이 생겨서 염증성 물질이 과도하게 분비가 되면 오히려 정상 세포를 공격해서 만성 염증을 발생하게 됩니다. 이 과정에서 무거운 피로감을 느끼면서 해소되지 않는 피로를 호소하게 되는 것입니다. 피로 해소를 위한 염증 제거 식품
문제는 단순한 피로가 아닙니다. 체내 피로도가 계속 쌓이게 되면 활성산소가 늘어나게 됩니다. 활성산소로 인해서 염증은 더 몸이 커지고 염증과 피로의 악순환이 발생합니다. 이를 막기 위한 항염식품 섭취가 주목받고 있습니다. 특히 그 중심에는 ‘강황 커큐민’이 있습니다.
티스푼 사진, 출처 앙구스플래시
세계 3대 항산화물질이자 미국인이 사랑하는 건강물질 1위를 차지한 커큐민은 이미 다양한 학술연구를 통해 항산화 효소 활성화, 염증성 단백질 감소 기능이 밝혀졌습니다. 이로 인한 피로감 해소에도 긍정적인 평가를 받고 있기 때문에 이제 이것이 입증된 국제 임상시험 결과를 함께 살펴보겠습니다. BioMed Research International (2018) Article ID 9159281, 10 p2018년 국제적으로 신뢰도를 인정받는 SCI급 저널에 커큐민과 피로도, 염증 반응을 조사한 임상시험 결과가 실렸습니다. 해당 시험에서는 습관적인 음주로 간 피로도와 염증 반응이 있는 사람을 대상으로 커큐민을 꾸준히 섭취하게 했습니다. 그 결과 대조군과 비교해서 섭취군에서 항산화 효소가 유의하게 증가했고 염증 물질은 감소한 것으로 나타났습니다. 이를 통해 커큐민의 뛰어난 항산화 작용으로 활성산소를 감소시키고 염증인자 감소에 기여한다는 사실을 알 수 있습니다. Clinical Nutrition (2015) 34:1101-1108또 다른 학술지에서도 같은 결과를 볼 수 있습니다. 이번에는 대사증후군 환자 114명을 대상으로 한 시험입니다. 그들에게 커큐민과 피페린을 8주간 섭취하게 했습니다. 이후 변화를 살펴본 결과 혈중 항산화 효소인 SOD의 활성도는 커진 반면 염증 인자는 유의하게 감소한 것으로 나타났습니다. 커큐민 한계(흡수율 낮음)그러나 일반적인 커큐민은 입자 크기가 크고 우리 몸과는 반대로 지용성 성질을 가지고 있습니다. 이 때문에 체내 흡수율이 낮아질 수밖에 없습니다. 낮은 흡수율은 그만큼 체내에서 기능성을 발휘할 수 없다는 것을 의미합니다. 그렇다면 이를 해결하기 위한 영양학적 섭취 방법은 있을까요? 흡수율을 고려한 ‘미셀화 커큐민’이에 대한 답은 ‘미셀화 커큐민’입니다. 의학 강국 독일의 미셀화 공법을 적용한 커큐민으로 나노분자 단위로 크기를 줄이고 표면에 수용성 미셀 구조를 입힌 형태를 말합니다. 이로 인해 높은 체내 흡수율을 갖게 되었습니다. 일반 커큐민과 미셀화 커큐민의 흡수율 차이를 알 수 있는 간단한 실험 결과를 살펴보겠습니다.일반 커큐민 분말과 미셀화 커큐민 분말을 각 용액에 투여한 결과 일반 커큐민 분말은 거의 용해되지 않고 표면에 떠 있는 반면 미셀화 커큐민 분말은 완전히 용해되어 있음을 확인할 수 있습니다. 흡수율 비교는 전문적인 의학 논문에서도 확인할 수 있습니다.최근 2세대까지 발전하여 체내 흡수율 및 이용률을 높이는데 효용성을 확인하였습니다. 바로 볼게요. 미셀화 커큐민-Molecular nutrition & food research먼저 1세대라고 불리는 미셀화 커큐민의 내용입니다. 국제적으로 신뢰도를 인정받는 SCI급 논문에 실린 인체적용시험입니다. 건강한 남녀 26명을 대상으로 흡수율을 보완한 미셀화 커큐민을 섭취하게 했습니다. 미셀화 커큐민이 기존 일반 커큐민 섭취 대비 AUC185배/CMAX455배의 뛰어난 흡수능력을 보였습니다. 그만큼 더 강화된 항염 기능을 기대할 수 있습니다. 2세대 미셀화 커큐민 – – Planta Medicarens23, 출처 앵스플래시미셀화 커큐민은 이후 항염물질인 흑후추 추출물인 피페린을 첨가한 2세대 커큐민으로 다시 태어나게 됩니다. 피페린은 면역, 항암, 항균 등 유익한 식품으로 활성산소 제거와 염증인자 제거에 시너지 효과가 기대됩니다.이것을 확인할 수 있는 국제 임상 시험이 있습니다. 국제 SCI급 논문 <Planta Medica>에 실린 2세대 커큐민 관련 인체 적용 시험에서 참가한 대상자에게 2세대 커큐민을 섭취하게 하여 생체 이용률을 조사하였습니다. 그 결과 놀랍게도 2000%나 증가한 생체 이용률을 확인했습니다.이것을 확인할 수 있는 국제 임상 시험이 있습니다. 국제 SCI급 논문 <Planta Medica>에 실린 2세대 커큐민 관련 인체 적용 시험에서 참가한 대상자에게 2세대 커큐민을 섭취하게 하여 생체 이용률을 조사하였습니다. 그 결과 놀랍게도 2000%나 증가한 생체 이용률을 확인했습니다.디아나_찢어져 누스피라 사회위와 같은 신뢰성 높은 연구 자료로 볼 때 염증으로 인한 피로도 개선에 커큐민 섭취를 고려한다면 [2세대 미셀화 커큐민]의 형태를 찾는 것이 현명할 것으로 보입니다.위와 같은 신뢰성 높은 연구 자료로 볼 때 염증으로 인한 피로도 개선에 커큐민 섭취를 고려한다면 [2세대 미셀화 커큐민]의 형태를 찾는 것이 현명할 것으로 보입니다.골드 회선, 처출 Unsplash체내 염증은 만성피로를 유발하고 이는 심각한 질환으로 이어질 수 있습니다. 건강한 생활을 위해서는 체내 염증 완화에 초점을 맞춘 관리가 첫걸음이라는 것을 상기하며 이상 영양상담사 문 선생님이었습니다.계속되고 있는 몸의 피로는 마음의 병을 일으킬 수 있습니다. 이어서 아래 포스팅도 확인하시고 심신 모두 건강에 신경 써주시기 바랍니다.우울증에 좋은 음식 정신관리를 돕는 식단 관리법 안녕하세요 영양상담사 문선생님입니다 ^^ 최근에는 음식을 먹을 때 함유된 영양소와 건강에 미치는 영향에 대해서… m.blog.naver.com우울증에 좋은 음식 정신관리를 돕는 식단 관리법 안녕하세요 영양상담사 문선생님입니다 ^^ 최근에는 음식을 먹을 때 함유된 영양소와 건강에 미치는 영향에 대해서… m.blog.naver.com우울증에 좋은 음식 정신관리를 돕는 식단 관리법 안녕하세요 영양상담사 문선생님입니다 ^^ 최근에는 음식을 먹을 때 함유된 영양소와 건강에 미치는 영향에 대해서… m.blog.naver.com